NEWS

17 May 2022 at 12:00am

​เริ่มต้นขายอาหารออนไลน์ ไม่ต้องมีหน้าร้านก็รวยได้!
“ขายอาหารออนไลน์” สมัยนี้ไม่ใช่เรื่องยาก ใคร ๆ ก็สามารถเปิดได้ ไม่ต้องมีหน้าร้าน ไม่ต้องจดทะเบียนร้านอาหาร แค่สมัครเข้าไปในเว็บ แอปขายของต่าง ๆ ก็ขายได้แล้ว แต่ก็ใช่ว่าทุกคนที่ทำธุรกิจขายอาหารออนไลน์แล้วจะประสบความสำเร็จ เพราะหากเตรียมตัวไม่ดี ไม่มีการวางแผนการขาย และ ควบคุมบริหารไม่ดี ก็มีโอกาสขาดทุนได้เช่นกัน

วันนี้เลยมีวิธีการเตรียมตัวสำหรับมือใหม่ที่อยากเปิดร้านขายอาหารออนไลน์มาฝากกัน!

1.เลือกขายอาหารอะไรดี แบบไหนดี?
ขั้นตอนแรกในการเริ่มต้นขายอาหารออนไลน์เราต้องค้นพบก่อนว่าอาหารประเภทไหนที่เราถนัดและอยากขาย ลองทำ ลองชิม และเริ่มวางคอนเซ็ปต์ชื่อร้าน โลโก้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารคาว อาหารหวาน จะมีเมนูเดียว หรือ หลายเมนูได้หมด อยู่ที่ความสามารถเรา ให้ง่ายตอนการเริ่มต้นขายทั้งการโปรโมทและหาวัตถุดิบ ซึ่งก็มีอยู่สองแบบให้เลือกสำหรับการขาย
ทำขายเอง

• ทำขายเอง

เราสามารถควบคุมต้นทุนและคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติอาหาร แต่ควรระวังเรื่องการเก็บรักษาวัตถุดิบที่ต้องคำนวณการซื้อ หรือ กำลังการผลิตเพราะหากมียอดสั่งซื้อมากซึ่งอาจจะทำให้ไม่สามารถผลิตได้ทันตามออร์เดอร์ ก็อาจส่งผลเสียต่อความน่าเชื่อถือของร้านได้ การขายเองจึงเหมาะกับรูปแบบ เปิดพรีออเดอร์ เพื่อนับจำนวนและวางแผนการผลิตได้ล่วงหน้า หรือรูปแบบร้านอาหารออนไลน์ทั่วไปที่สั่ง ณ ตอนนั้นและจัดทำพร้อมไปส่งตอนนั้นเลย
รับสินค้ามาขาย

• รับสินค้ามาขาย

ประหยัดเวลาในการผลิตเพียงลงทุนซื้อของมาแล้วบวกกำไรเพิ่มเติม ซึ่งเหมาะกับอาหารแห้ง อาหารสำเร็จรูปที่เก็บได้นาน แต่ก็ต้องยอมแลกกับเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบที่ไม่สามารถควบคุมได้ รวมถึงอาจต้องใช้เงินทุนในการซื้อสินค้ามาสต๊อก เพื่อความรวดเร็วในการจัดส่งให้กับลูกค้า

2.คำนวณต้นทุน กำไร กำหนดราคาขาย
เรื่องนี้สำคัญมาก เราต้องคิดราคาต้นทุนทั้งหมดในการผลิตไม่ว่าจะเป็น ค่าวัตถุดิบ ค่าบรรจุภัณฑ์ ค่าขนส่ง หรือ ค่าGPขายผ่านแอป ฯลฯ และกำหนดราคาขาย วางแผนเรื่องสต็อก บัญชี ต้องมียอดขายเท่าไรถึงคุ้มและได้กำไร

​3.เลือกบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม ต่อการขนส่ง
อีกเรื่องที่ไม่ควรมองข้ามเลย เพราะมีผลต่อใจของผู้บริโภค เราควรเลือกบรรจุภัณฑ์ให้ตอบโจทย์การขนส่ง สะอาด และปลอดภัย อย่างถ้าเป็นซิปล็อคหรือซีลปากถุงให้ปิดสนิท หากเป็นกล่องหรือกระปุกก็ต้องมีฝาปิดให้มิดชิด และควรแปะเทปหรือสติกเกอร์โดยรอบอีกทีเพื่อความแน่นหนา สำหรับอาหารที่ต้องจัดส่งแบบพัสดุอย่าลืมพันด้วยบับเบิ้ลและเสริมเกราะป้องกันด้วยวัสดุกันกระแทก เพื่อให้อาหารหรือขนมจะได้ส่งถึงมือลูกค้าอย่างปลอดภัยเต็มร้อย ลูกค้าเองก็ปลื้มใจจ้า

4.ช่องทางการจำหน่าย
ปัจจุบันมีแพลตฟอร์มที่ให้ขายของออนไลน์ มีให้เลือกหลากหลาย แถมยังลงขายได้ฟรีไม่ต้องเสียเงินค่าเช่าร้าน (ยกเว้นถ้าอยากซื้อโฆษณาหรือถูกหักค่า GP) เช่น Facebook, Instagram, Shopee, Lazada, Robinhood, LineMan, GrabFood, FoodPanda ฯลฯ ถ้าเรามีกำลังการผลิตน้อย คนช่วยน้อยอาจเริ่มเลือกขายบนแพลตฟอร์มเดียว แต่ถ้าพอมีทุน มีเงินจ้างพนักงาน ก็แนะนำให้เปิดขายหลายๆ ช่องทาง เพื่อเพิ่มโอกาสในการขาย นอกจากนั้นแล้วบนหน้าร้านค้าออนไลน์ควรมีข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าให้ครบถ้วน เช่น รูปภาพของอาหาร ราคาจำหน่าย การรีวิวจากลูกค้าที่เคยซื้อเพื่อช่วยสร้างความน่าเชื่อถือให้กับธุรกิจ รวมถึงการนำเสนอเนื้อหาให้น่าสนใจเกี่ยวกับของกินที่ขาย ก็สามารถช่วยกระตุ้นยอดขายของกินออนไลน์ได้

5.สะดวก รวดเร็ว จัดส่งไว
สิ่งที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจเป็นสิ่งแรกเลยคือเรื่องของการบริการ ตอบคำถามที่ชัดเจน รวดเร็ว เช่น การแจ้งค่าจัดส่ง รวมถึงรูปแบบการจัดส่งที่ติดตามได้ ดำเนินการจัดส่งตรงเวลาทันต่อความต้องการของลูกค้า ถึงมือ ปลอดภัย ไม่เสียหาย นอกจากนั้นเพิ่มความสะดวกสบายให้กับลูกค้าด้วยช่องทางการชำระเงินที่หลากหลาย เพื่อปิดการขายได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นโอนเงินเข้าบัญชีธนาคาร หรือพร้อมเพย์ ชำระเงินผ่านบัตรเครดิต สิ่งเหล่านี้จะช่วยเปิดโอกาสให้เกิดการซื้อซ้ำ หรือสร้างกระแสการรีวิว บอกต่อได้อีกด้วย

สุดท้ายแล้วทุกอย่างที่ทำเราต้องเริ่มจากวางแผนและลองทำก่อนเสมอ ถ้าไม่ดีเราก็ต้องหาทางแก้ไขให้ตรงจุด ซึ่งขอแนะนำให้ทุกๆ คนลองทำเช็คลิสต์และบันทึกข้อมูล ทั้งด้านดำเนินการขาย สต๊อก และ การเงิน เพื่อความปลอดภัยในการลงทุนจ้า แต่ถ้าใครที่มองหาแหล่งผลิตบรรจุภัณฑ์งานพิมพ์กระดาษ และ สติกเกอร์ ฉลากสินค้า เพื่อส่งเสริมการขายปรึกษาที่ so good sticker สั่งออนไลน์ 100% มาพร้อมระบบสะสมแต้มช่วยลดต้นทุนให้แก้ธุรกิจคุณ